Vegetariáni a vegani – zpozorněte

Vegetariáni a vegani – zpozorněte. Konečně budete mít možnost i vy ochutnat zabijačkové pochoutky, které vám byly dosud zapovězeny a byly výsadou milovníků masa. Tatarák, prejt, škvarková pomazánka… v bezmasém podání. S velmi neobvyklou benefiční akcí přichází v sobotu 19. ledna 2019 Centrum Veronica Hostětín. Kromě netradičního obědového menu nabízí i cimbálovou muziku.

Oběd podávaný ve 13 hodin zahrnuje sedm pečlivě sestavených chodů. Začíná se klasicky, jako na zabijačce – přípitkem domácí slivovicí či višňovkou. Potom již následují předkrmy – (ne)škvarková pomazánka s domácím kváskovým chlebem a vyladěný pohankový tatarák s topinkou. Polévka je falešná zabijačková – ale poctivá. Jako hlavní chod si budete moct vychutnat labužnický prejt z fazolek adzuki jako závitek v zelném listu, jemné bramborovo-dýňové pyré, karamelizovanou pečenou červenou řepu. Chuťový zážitek doplní dezert – voňavé jablíčko v těstíčku, se skořicí a jogurtovým přelivem a fairtradová káva či bio jablečný mošt.

Vegetariánská zabijačka

Až strávníkům jídlo tzv. „slehne“, začíná druhá část programu – cimbálová muzika Koménka. Bude hrát k poslechu, ke zpěvu a možná i k tanci až do 17. hodiny.

Akce je benefiční. Takže vás bude moct těšit, že svojí účastí přispějete i na dobrou věc. Výtěžek bude věnován na budování nového zázemí pro ekologickou výuku dětí a handicapovaných v přírodní zahradě v Hostětíně. Drobný benefiční finanční příspěvek je (spolu s cimbálovkou a obědem) zahnut již v ceně vstupného, která činí 650 Kč na osobu, ale budete-li chtít, můžete jej i navýšit.

„Z původní recese se vyvinula akce, která má docela hluboký smysl,“ říká Marie Křiváková, ředitelka Centra Veronica. „Jednak propagujeme vegetariánství jako zdravý životní styl a jako směr, kterým bychom se měli ubírat, pokud chceme reagovat na změnu klimatu. Nadměrný chov dobytka k ní totiž velmi přispívá. A za druhé se jedná o akci, která bude mít konkrétní výstup – nejen zábavu a potěšení účastníků, ale také umožní vybudovat nový prostor v přírodní zahradě, kde se mohou děti i dospělí učit i relaxovat.“

Netřeba asi dodávat, že o tuto akci očekávají v Hostětíně velký zájem, takže je nutno si co nejdříve rezervovat stůl, na mailu katerina.svachova@veronica.cz. Podrobné informace o akci najdete zde.

-tz-