Aktuality

Pouze akutní péči začaly od pondělí 12. října 2020 poskytovat všechny nemocnice Zlínského kraje, důvodem je rostoucí počet lidí nakažených koronavirem. Krajská nemocnice Tomáše Bati ve Zlíně, Vsetínská nemocnice a také Kroměřížská nemocnice pozastavily všechny plánované operace, připojily se tak k Uherskohradišťské nemocnici, která plánovanou neakutní péči omezila už na začátku tohoto týdne. Na nemocničních lůžkách v Uherském Hradišti, Zlíně a Kroměříži je aktuálně hospitalizováno 114 covid pozitivních pacientů, tři desítky z nich jsou na umělé plicní ventilaci.   „Mezi nemocnicemi jsme si rozdělili úkoly a máme vyčleněné lůžkové kapacity i dostatek ochranných prostředků. V tuto chvíli je pro nás nejdůležitější, abychom měli také dostatek zdravotníků, kteří budou o akutní a o covidové pacienty pečovat. Plánované výkony proto musíme zastavit, abychom měli volné ruce pro přesuny personálu mezi odděleními podle aktuální potřeby,“ vysvětlil Radomír Maráček, předseda představenstev nemocnic Zlínského kraje. [caption id="attachment_75192" align="alignnone" width="690"] Ilustrační foto: archiv Vsetinské nemocnice[/caption] Ze 114 aktuálně hospitalizovaných covidových pacientů jich 60 leží v Uherskohradišťské nemocnici, 42 v Krajské nemocnici Tomáše Bati ve Zlíně a 12 v Kroměřížské nemocnici. Původně měla covidová lůžka pro pacienty z celého kraje vyčleněna pouze nemocnice v Uherském Hradišti, na přelomu září a října je vzhledem k nárůstu počtu případů otevřely i všechny další nemocnice. „Jen ve Zlíně se patnáctilůžková stanice s lůžky vybavenými kyslíkem během týdne naplnila, proto jsme pro covidové pacienty vyčlenili ještě celý sedmnáctý pavilon, kde máme k dispozici dalších třiatřicet lůžek. Jsme připraveni tuto kapacitu v případě potřeby ještě rozšířit,“ ujistil Radomír Maráček.   Plánované neakutní výkony začnou nemocnice ve Zlíně, Vsetíně a Kroměříži odkládat od pondělí. „Opatření bude zatím platit čtrnáct dnů a podle aktuální situace potom plánované výkony případně znovu spustíme,“ doplnil předseda představenstev nemocnic Zlínského kraje s tím, že lidé by měli omezit návštěvy nemocnic i z důvodu plánovaných kontrol a raději nezbytnost takové kontroly předem telefonicky konzultovat s konkrétní ambulancí.   -tz-

Bez divácké kulisy na závodišti, ale s velkou podporou televizních diváků odstartovala jubilejní 130. Velká pardubická se Slavia pojišťovnou. V cíli se radoval jeden ze smolařů Velké pardubické, žokej Lukáš Matuský, ke kterému se konečně štěstí obrátilo správnou stranou. K cenné trofeji jej donesl dvanáctiletý hnědý valach stáje Ševců Hegnus, kterého připravuje trenér Radek Holčák z Velkých Karlovic.   Slovenský jezdec se ve Velké pardubické prosadil po téměř 30 letech, pro Lukáše Matuského ale vítězství mělo ještě vyšší cenu. Podařilo se mu prolomit smůlu minulých let a navíc své vítězství, a celý dostihový den, věnoval do nebe své mamince. I Hegnusovi k úspěchu vždy malý kousek v minulosti scházel. Předloni doběhl druhý za Tziganem du Berlais, vloni se kvůli zranění na start vůbec nepodíval.   „Velká pardubická je velká pardubická, je to top závod. Je smutné, když vyhrajete, když vám nikdo netleská, když nemáte komu zamávat. Ale je to úspěch, radost,“ popsal své pocity vítězný žokej Lukáš Matuský. „S trenérem jsme byli domluvení, že půjdeme zepředu. Byl jsem někde kolem pátého místa schovaný v koních, nechal jsem ho odpočívat a věřil v jeho silný finiš. V závěru nás francouzský žokej namáčkl na bariéru, bál jsem se, že to Hegnuse rozhodí. Ale je to parádní kůň a dal to,“ dodal Lukáš.   Hegnus je dvanáctiletý valach, který mezi špičku českých překážkářů patří už od svých tří let, kdy vyhrál Zlatou sponu. Později se stal vítězem i Ceny Labe a kvalifikačního dostihu. Ve Velké pardubické byl jednou druhý a jednou pátý.  

Trenér František Holčák

Letošní ročník Velké pardubické nabídl konkurenci 18 koní

Sháníte pozemek pro výstavbu rodinného domu na Valašsku a okolí? Nemůžete sehnat pozemek pro výstavbu rodinného domu nebo vám přijde finančně nevýhodné zaplatit pouze za pozemek přes milion korun? Tak právě pro vás má realitní kancelář Šuchma reality zajímavou nabídku.   Nabízí vám dům 4+1 k rekonstrukci v Brumově-Bylnici, který je postavený z kvalitních a sice dobových materiálů.   https://youtu.be/KJIYyZYl7bA  

Největší pozitiva prodeje rodinného domu:

1.  Je třeba se vrhnout na rekonstrukci (dle představy klienta)
2.  Schodiště/veranda před domem je určena k demolici

Petr Graclík Telefon : 734 453 653Email: graclik@suchmareality.cz

Datum 9. 8. 2020 byl dnem 10. výročí úmrtí vizionáře z Turzovky hajníka Matůše Lašuty, který v roce 1958 viděl zjevení Panny Marie. Za své tvrzení byl pronásledován komunistickým režimem. Přesto „neodvolal“. Hora Živčáková se od té doby plní poutníky. Více zde.   Matůš Lašuta je pochován v Turzovce za kostelem. Na jeho hrobě nechali příbuzní udělat mramorový pomník, který zobrazuje jeho tvář, takovou jakou znalo velké množství poutníků.   V měsíci září dovezla z Moravy krojovaná skupina ‘‘Valaši‘‘ svému příznivci na konečnou úpravu jeho hrobu bílé kamínky a zazpívala písně. „Moraváci zůstávají věrní jeho odkazu ‘‘Modlím se za Vás a vy se modlete za mne‘‘. Čest jeho památce,“ uvedl za krojovanou skupinu Josef Kliš.   [caption id="attachment_85340" align="alignnone" width="690"] Valaši u hrobu Matůše Lašuty. Foto: Josef Kliš[/caption]   -fl-  

Od pondělí 12. října vláda zakazuje všechny akce s více než deseti lidmi uvnitř či dvaceti lidmi venku s výjimkou zaměstnání, podnikání, schůzí či zasedání a dalších podobných akcí a činností, které se konají na základě zákona. Zakázány od pondělí budou i všechny koncerty, divadla, kina či cirkusy, konat se nebudou moci ani poutě, kongresy či veletrhy. Zákaz se dotkne i všech sportovních soutěží, amatérských i profesionálních, omezeny počtem osob budou i veřejná shromáždění.  

Valašské Klobouky ruší všechny připravované kulturní akce

Dochází k omezení úředních hodin městských úřadů

Vládní nařízení, které uzavře o půlnoci ze čtvrtka na pátek 9. října všechna fitness centra, vnitřní sportoviště, bazény a wellness centra, by mohlo mít fatální důsledky. Česká komora fitness provedla bleskový průzkum a provozovatelé odhadují ztráty fitness sektoru při dvoutýdenním lockdownu na 285 milionů korun.   „Očekávali jsme, že budeme mít čas se na další opatření připravit. Toto je další krutá rána fitness sektoru, který už od června počítá obrovské ztráty,” říká Jana Havrdová, prezidentka České komory fitness    

Nezavírejte sport: Pohyb je zdravý!

Během letních měsíců se ve Valašských Kloboukách intenzivně rekonstruovaly staré chodníky a síť pro pěší se rozšiřovala i o nové metry v místech, kde dosud bezpečné trasy chyběly. Po nově vydlážděných chodnících už se tak procházejí lidé na Sbořisku, v Cyrilometodějské ulici, na Dlouhé i na Školní. Na obnovu město čerpalo dotace ze Státního fondu dopravní infrastruktury i Integrovaného regionálního operačního programu.   „Díky rekonstrukcím se značně proměnila tvář vjezdů do města Valašské Klobouky ze směru od Poteče i od Lipiny, kde komunikaci lemuje dohromady téměř šest set metrů bezbariérových chodníků. Další významné úseky vyrostly v rámci projektu Bezpečné cesty do školy, kde se opravovalo na Školní a stavěly se nové úseky na Dlouhé,“ shrnula starostka Eliška Olšáková.   Na Sbořisku proběhla nejen úprava původního chodníku, ale i sjezdů od rodinných domů na krajskou komunikaci a v jedné části se stavěla i opěrná zídka. Následně přijde na řadu instalace nového veřejného osvětlení. Náklady činí necelé 2 miliony korun a více než polovinu pokryje dotace z IROP. [caption id="attachment_85314" align="alignnone" width="690"] Nový chodník na Sbořisku[/caption] Rekonstrukci starého chodníku na Cyrilometodějské ulici a výstavbu nové části vedoucí do ekoparku Trhovisko podpořil Státní fond dopravní infrastruktury. Investice si vyžádala 1,7 milionu korun.   Bezpečné cesty do škol se rozšířily o více než 800 m2 nového chodníku na Dlouhé a 470 m2 obnoveného chodníku na Školní. Bezbariérový je také přístup od základní školy směrem k autobusové zastávce. Zde navazuje upravený přechod pro chodce i zrekonstruovaná křižovatka se zpomalovacími prahy ze žulových kostek. V lokalitě bylo zbudováno nové veřejné osvětlení za 1 milion korun.   „Součástí bude také druhá bezbariérově upravená křižovatka do nové lokality na Dlouhé, která ale bude dokončena až po přeložení středotlakého plynovodu. Předpokládáme, že by se tak mělo stát do konce listopadu,“ upřesnil Radek Bařinka, vedoucí odboru investic a strategického rozvoje. Celý projekt na úpravu tras v okolí školky a školy vyšel na 10 milionů korun a více než 85 % uznatelných nákladů dotoval Státní fond dopravní infrastruktury.   [gallery columns="6" ids="85315,85316,85317,85313,85318,85314"]   -tz-

Dva nové zvony, které je stále možné vidět před bočním oltářem kostela Nanebevzetí Panny Marie ve Vsetíně, byly odlity u halenkovského zvonaře Josefa Tkadlece.  Větší z nich, Josef, váží 255 kilogramů a má tónovou výšku c2. Druhý zvon, který slouží ke cti světců Jana Sarkandra a Jana Nepomuckého, váží 195 kilogramů, má tónovou výšku d2 a pod jeho dekorativními linkami je umístěn text z promluvy papeže Jana Pavla II. Na Letné v Praze v roce 1997. Oba zvony věnovali farnosti dárci z farního společenství.   Slavnostní chvíle zažili účastníci nedělní bohoslužby. Během mše udělil olomoucký arcibiskup Jan Graubner svátost biřmování 36 biřmovancům, následně pak požehnal dvěma novým zvonům, které v budoucnu rozezní kostelní věž. [caption id="attachment_85223" align="alignnone" width="690"] Olomoucký arcibiskup Jan Graubner požehnal dvěma novým zvonům. Foto: Radovan Kocůrek[/caption] „Vize mít v našem kostele kvalitní zvony vznikla u pana děkana Františka Krále, který přišel na myšlenku využít starých měděných folií z rekonstruované střechy kostela a nechat odlít nové zvony. Stávající zvony jsou totiž pouze ocelové a byly instalovány po rekvírování zvonů za 1. světové války,“ zaznělo od členů pastorační rady vsetínské farnosti.   Dva nové zvony budou později spolu se zvony Maria a Růžena z Limy, které na své odlití teprve čekají, instalovány do věže vsetínského kostela.   -tz-

Dalibor Jedlička (Zvonek Sport Valašské Klobouky) zvítězil v 1. ročníku Běhu podzimním ránem, když v závodu dlouhém 9,5 kilometru dosáhl času 41:11. Druhé místo obsadil s osmašedesátisekundovou ztrátou Michal Vaculík ze Štítné nad Vláří. Zisk bronzové pozice potěšil Karla Šerého z Nedašovy Lhoty. Ten na Valašsku zaběhl čas 45:39. Vlastimil Martinát (Zvonek Sport Valašské Klobouky, 46:32) skončil čtvrtý, Jaroslav Čtvrtlík (Kolex Valašské Klobouky, 48:03) pátý a Roman Pavelka (Tajmac – ZPS, 55:13) šestý.   ,,Na závod ve Štítné nad Vláří jsem se těšil. Tamní prostředí se mi líbí. Jediné, co jsem ale nechtěl, bylo běžet do kopce,“ přiznal Dalibor Jedlička.   To se mu ovšem nesplnilo. S nástrahami tratě se však velmi dobře vypořádal.   ,,Na rovině těsně po startu jsem běžel před Michalem Vaculíkem. Na čele jsem zůstal i po 2 kilometrech, kde začalo stoupání na Pláňavy. V náročném kopci se mi díky dvoudennímu tréninku doma ve Zlíně dařilo také držet dobré tempo. V průběhu 3. kilometru jsem se na první příčce definitivně osamostatnil a na ní jsem pak zůstal až do cíle,“ byl nadšený z povedeného výsledku Jedlička. [caption id="attachment_85284" align="alignnone" width="690"] Běh podzimním ránem ve Štítné nad Vláří - Popově 2020. Foto: rodina Martinátová a Rožníková[/caption]   V náročném závodu se představily také 2 ženy. Z nich prvenství vybojovala favoritka Silvie Zvonková (Zvonek Sport Valašské Klobouky, 46:19). Stříbro brala za čas Lenka Jašková (Easy Coffe, 1:08:31).   ,,Původně jsem měla v plánu užívat si pohodové sobotní dopoledne.  Ale na poslední chvíli jsem si řekla ne a dám si do těla,“ svěřila se Silvie Zvonková.   Komorní účast jí nevadila.   ,,Těšila jsem se, že si vyběhnu na místní kopec Pláňavy. Také jsem si uvědomovala, že v tomto koronavirovém období to může být na delší dobu poslední možnost zazávodit si,“ měla o motivaci postarané Zvonková. [caption id="attachment_85285" align="alignnone" width="690"] Běh podzimním ránem ve Štítné nad Vláří - Popově 2020. Foto: rodina Martinátová a Rožníková[/caption] ,,Silný protivítr ve stoupání na Pláňavy byla lahůdka. Na kopci foukalo tak, že jsem měla problémy se stabilitou. Nicméně prudký výběh i následný seběh, byly super. Tuto trasu jsem si projela několikrát na kole. Běžela jsem ji ale poprvé. Trochu jsem si ale říkala, že na kole je to v tomto prostředí lepší. Na něm si totiž můžu posedět,“ byla po závodě velmi dobře naladěná valašskokloboucká běžkyně Silvie Zvonková.   Běh podzimním ránem, který měl start i cíl u rodinného domu Libora a Jarky Rožníkových nad štítenským koupalištěm, byl součástí letošního čtyřdílného seriálu krosových běhů ve Štítné nad Vláří – Popově. Doprovázela ho příjemná atmosféra. V cíli si všichni účastníci pochutnali na výborném hovězím guláši.   Letos se v Popově bude konat ještě Běh Štědrým ránem. Ten se uskuteční 24. prosince.   [gallery columns="5" ids="85286,85288,85289,85290,85287"]     Lubomír Hotař

V úterý 6. října svolala starostka Eliška Olšáková Krizový štáb obce s rozšířenu působností Valašské Klobouky k jednání o epidemiologické situaci a souvisejících opatřeních. Přítomní byli informováni o připravenosti složek integrovaného záchranného systému, o distribuci respirátorů pro školská zařízení, opatřeních realizovaných při krajských a senátních volbách a o dalších tématech. Krizový štáb rovněž zřídil stálou pracovní skupinu, jejímž účelem bude operativně řešit požadavky, které budou s nouzovým stavem přicházet.   „Zhodnotili jsme, že organizace napříč veřejnou sférou už s opatřeními k minimalizaci rizika přenosu onemocnění covid-19 intenzivně pracují. Ve svých provozech standardně poskytují lidem prostředky k dezinfekci rukou a ošetřují také společné prostory, výtahy a další místa, interiéry sanitek se dezinfikují ozónem a podobně. Aby byla zachována akceschopnost integrovaného záchranného systému, pracují hasiči a policisté rozdělení na dvě skupiny a podle možností jsou zaváděna další režimová opatření,“ uvedla Eliška Olšáková, starostka města Valašské Klobouky. [caption id="attachment_72149" align="alignnone" width="690"] ORP Valašské Klobouky[/caption] V případě podezření či prokázání nákazy se postupuje podle pokynů Krajské hygienické stanice Zlínského kraje. Podobně je tomu i u kloboucké základní školy, kdy se onemocnění potvrdilo u několika žáků i pracovníků. Podle informací od vedení školy zde už dva týdny pracuje školní krizový štáb, který komunikuje s rodiči, dětskými lékaři i krajskou hygienou. Kvůli karanténě pracovníků školní kuchyně je zabezpečováno náhradní stravování.   Dalším bodem zasedání byly informace o situaci v místním zdravotnictví, zejména o přijatých hygienických opatřeních na valašskokloboucké poliklinice a u zdravotní dopravní služby. Vzpomenuta byla i praxe při testování osob s podezřením na onemocnění covid-19, kdy docházelo ke změně pravidel pro karanténu u bezpříznakových případů. [caption id="attachment_85210" align="alignnone" width="690"] Zasedání Krizového štábu ORP Valašské Klobouky[/caption] Pracoviště krizového řízení bude v nejbližších dnech řešit distribuci ochranných pomůcek ze státních rezerv, má se jednat o respirátory pro učitele.   Ty už v úterý 6. října 2020 do Zlínského kraje dorazily. Každý zaměstnanec na základních, středních i mateřských školách by měl dostat 10 respirátorů. Rozvoz zajišťují hasiči. [caption id="attachment_85231" align="alignnone" width="690"] Respirátory dorazily v úterý do Zlínského kraj, foto: HZS[/caption]  

Krizový štáb svola také starosta Vsetína

„Natočit“ pivo umí kdekdo, ale udělat z návštěvy hospody a čepovaného piva výjimečný zážitek zvládnou jen opravdoví výčepní mistři. Není to jen o přípravě výčepu, mytí skla, technice čepování a servírování, ale také o komunikaci a přístupu k hostům nebo pivních znalostech. Mistrem výčepního řemesla v soutěži Radegast Mistr Výčepní 2020 se stal Robert Kramoliš z Pivnice Harcovna v Rožnově pod Radhoštěm. Šestý ročník soutěže uspořádal pivovar Radegast v novém Radegastově Šenku v Nošovicích.   „Bez dobrého výčepního nebude pivo v hospodách takové, jaké má být. Proto správnému čepování piva věnujeme takovou pozornost a chceme prestiž výčepního řemesla posunout tam, kam patří. Čepování piva není jen o „puštění“ výčepního kohoutu, ale i dalších znalostech a dovednostech. Jen tak bude pivo v hospodách kvalitní, správně ošetřené a načepované,“ vysvětluje Ivo Kaňák, manažer pivovaru Radegast.   V šestém ročníku soutěž Radegast Mistr Výčepní 2020 zvítězil Robert Kramoliš (Pivnice Harcovna, Rožnov pod Radhoštěm) a mohl tak převzít z rukou manažera pivovaru putovní dřevěnou sochu boha Radegasta, který nad kvalitou načepovaného pivo po celou dobu dohlížel. Na druhém místě skončil Miloslav Macek z Brna (Radegast Sportpub) a třetí místo si do Olomouce odvezla Veronika Menšíková (Morgan´s Restaurant).   Radegast Mistr Výčepní 2020 Robert Kramoliš se z úspěchu raduje: „Je to úžasný pocit vystoupit na vrchol v takto prestižní a kvalitními výčepními nabité soutěži. Moc si tohoto ocenění vážím. Vždycky se snažím pivařům načepovat to nejlepší pivo, které si v naší hospodě vychutnají a byl to pro ně příjemný zážitek, díky kterému se k nám zase vrátí.“ [caption id="attachment_85150" align="alignnone" width="690"] Radegast Mistr Výčepní Robert Kramoliš[/caption] Finálového kola soutěže Radegast Mistr Výčepní 2020 se zúčastnilo celkem 18 soutěžících, kteří vyhráli v regionálních kolech. Finalisté byli hodnoceni na základě písemného testu z teoretických znalostí historie pivovaru, výroby piva a péče o pivo a nechyběla praktická zkouška – čepování pákovým a otočným kohoutem. Osm nejlepších výčepních poté odborná porota vybrala do Super finále, kde museli soutěžící čepovat všemi styly a oběma kohouty nebo předvést základní dovednosti výčepního, které zahrnují přípravu výčepu, čištění a čepování na rychlost.   „Pro poslední čtyři byla připravena disciplína nazvaná Hořká cesta. Soutěžící museli překonat připravené překážky v sále a při tom sklízet u porotců použité sklo, přijmout objednávky, načepovat a následně pivo naservírovat. Přesně tak, jak to běžně chodí v každé hospodě,“ říká Roman Šolc, obchodní sládek pivovaru Radegast a zároveň také předseda poroty letošního ročníku. „Zásadní význam pro výslednou kvalitu čepovaného piva má správná technika mytí skla. Tu jsme pečlivě hodnotili během celé soutěže,“ dodává Roman Šolc.   V roce 2020 proběhlo celkem 15 regionálních kol po celém Česku a zúčastnilo se jich 160 výčepních z celkem 112 hospod. Do finále se nakonec probojovalo 12 mužů a 6 žen, kteří přijeli do Nošovic z Prahy, Jihomoravského, Zlínského, Olomouckého, Pardubického a Moravskoslezského kraje.   -tz-

Dne 26.9.2020 nabyl účinnosti zákon, který zrušil daň z nabytí nemovitých věcí. Tuto daň ve výši 4% platil typicky např. kupující jako nabyvatel u kupní smlouvy na nemovitost. Zrušení této daně přitom současně proběhlo s tzv. zpětnou účinností pro případy, kdy byl vklad práva do katastru nemovitostí proveden v prosinci 2019 a později (lhůta pro podání daňového přiznání do 31.3.2020).   Ten, kdo přitom v daném období tuto daň uhradil, může ji získat zpět jako vratitelný přeplatek, který se vyplácí na základě žádosti podané poplatníkem daně. Ta se podává písemně či elektronicky u místně příslušného správce daně a měla by obsahovat alespoň identifikaci poplatníka, popř. i specifikaci nemovitostí nebo zápisu v katastru, a číslo účtu, na který přeplatek má být zpětně uhrazen.   Na vyřízení žádosti a vrácení zaplacené částky na této dani má místně příslušný finanční úřad 30 dní od podání žádosti.    

PRÁVNÍ SLUŽBY ONLINE

Společnost Vodovody a Kanalizace Zlín zahájila na Cyrilometodějské ulici ve Valašských Kloboukách stavební práce na zvýšení kapacity kanalizačního řádu. V plánu je provést protlak pod silnicí a následně postavit odlehčovací stoku. Stavba s sebou nese částečné omezení provozu, doprava je řízena světelnou signalizací. Uzavřen je také přilehlý chodník pro pěší a autobusová zastávka je dočasně přesunuta za vyhrazený prostor výkopu. Práce potrvají do konce října.   „Kanalizace v Cyrilometodějské ulici byla zejména při přívalových deštích přetížená a v lokalitě docházelo po desítky let k zaplavování sklepů přilehlých rodinných domů a firem. V roce 2015 jsme začali se společností Vak Zlín hledat řešení. Na základě odborného posouzení bylo shledáno, že kanalizace nedostačuje už při intenzitě dvouletého deště a že je nutné provést sérii opatření. Aktuální zkapacitnění je v pořadí už třetím a posledním plánovaným krokem, který by měl společně s předchozími úpravami opakování záplav zabránit,“ sdělila starostka Eliška Olšáková. Dodala, že stavba si ze strany VaKu Zlín vyžádá investici více než 2,3 miliony korun.   Na začátku došlo k úpravě napojení přetížené stoky do páteřní sítě z ulice Dlouhá. Město nato provedlo odvedení povrchových vod kolem areálu firmy Jubeka přes vyčištěný propustek pod komunikací I/57 do místního potoka. Jako druhý krok byla zbudována nová kanalizační šachta s havarijním přepadem a následně byla doplněna ještě odlehčovací šachta. VaK Zlín poté nechal bezvýkopově utěsnit spoje stávající kanalizace, aby nedocházelo k nátoku spodních vod. Jelikož se tato opatření ukázala při dalších přívalových deštích jako nedostatečná, bylo přikročeno k realizaci i třetí stavební úpravy, která kapacitu kanalizace v lokalitě podstatně zvýší.   -tz-

Pro studenty prvního ročníku oboru Kuchař-číšník si přichystala učitelka odborného výcviku p. Blanka Ovesná netradiční výuku ve cvičné kuchyňce. Žáci se učili připravit si vlastní těsto a upéct voňavý domácí chléb. Jeden se připravoval v domácí pekárně a druhý v klasické elektrické troubě.   „Často se stává, že naši žáci po obdržení výučního listu pracují v hotelích a v turistických střediscích, kde mohou mít mezi ubytovanými i hosty, kteří nemohou jíst klasický chléb nebo mají dietu. Je dobré se naučit zvládnout připravit bezlepkové pečivo, nebo nějaký druh tzv. zdravého chleba, my jsme vybrali pohankový se sušenými rajčaty a špaldový s olivami, které chléb nejen dochutí, ale i zvláční,“ vysvětluje p. Blanka Ovesná.   [gallery columns="5" ids="85079,85082,85081,85078,85080"]   „Protože k podzimnímu období patří sběr švestek a jejich zpracování, což se stalo na Valašsku tradicí, rozhodli jsme se spojit pečení chleba s výrobou pravých švestkových povidel, které studenti mohou použít nejen k dochucení právě upečeného čerstvého chleba, ale také v dalších hodinách odborného výcviku. Například při výrobě švestkové omáčky k masovým specialitám, nebo k přípravě kynutých koláčů apod.,“ dodává p. Blanka Ovesná.   A tak se v průběhu týdne linula příjemná vůně chleba a švestkových povidel po celé budově Středního odborného učiliště ve Valašských Kloboukách a dala jasně studentům vědět, že podzim je tady.   Bc. Eva Rohlenová

V devatenáctém ročníku soutěže Česká biopotravina je rozhodnuto. Celkovým vítězem se stalo sušené hovězí maso z Mitrovského dvora na Vysočině. Další dvě kategorie ovládly výrobky z Valašska. Jehněčí hřbet – hřebínek (french rack) z BIO Farmy Rudimov a kolekce bio bylinných čajů Květomluva od Květomluva Zuzana a Radek Fryzelkovi z Vlachovic. O titul letos bojovalo 150 biopotravin a biovín. Soutěž určenou tuzemským producentům biopotravin pořádá PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců.   Samotné ochutnání všech 77 přihlášených biopotravin trvalo odborné porotě 4 a půl hodiny. Kromě chuti byla posuzována i další kritéria, například původ surovin, marketingový koncept nebo vizuální stránka výrobku. [caption id="attachment_84956" align="alignnone" width="690"] Bio jehněčí hřebínek - French rack z farmy Rudimov[/caption] Českou biopotravinou roku 2020 v kategorii steaková masa se stal  jehněčí hřebínek - French rack z farmy Rudimov. „Toto ocenění je příjemným zúročením naší letité práce a také potvrzením, že zemědělství bez chemie, které respektuje přírodu a drží se tradičního způsobu hospodaření, je naší správnou cestou, která zaručuje kvalitu a chuť našich jehněčích i hovězích produktů. Děkujeme také vám, že nám věříte a jste hnacím motorem pro neustálé zlepšování,” uvedl za tým Farmy Rudimov Karel Přikryl.   Do soutěže Česká biopotravina 2020 byly přihlášeny i takové gastronomické speciality jako kmínový jogurt s meruňkou, sojový suk, křen, hummus nebo škvarky. Zajímavostí je, že se v soutěži objevilo například i hovězí maso, které bude v distribuci v obchodní síti Lidl. „I přes to, že se tento biovýrobek neobjevil mezi vítězi, jsem za něj a za jeho přihlášení do soutěže velice ráda. Je to skvělý signál, že se biopotraviny rozšiřují i do českých obchodních řetězců,” reagovala na výsledky a průběh soutěže za organizátory Kateřina Urbánková, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců. [caption id="attachment_84957" align="alignnone" width="690"] Kolekce Bio bylinných čajů Květomluva od Květomluva Zuzana a Radek Fryzelkovi z Vlachovic[/caption] PŘEHLED VŠECH VÍTĚZŮ SOUTĚŽE ČESKÁ BIOPOTRAVINA 2020 Celkový vítěz: Sušené hovězí maso od Mitrovský dvůr a.s. Kategorie biopotraviny živočišného původu: Sušené hovězí maso od Mitrovský dvůr a.s. Kategorie Biopotraviny rostlinného původu: Lahůdková chilli pasta od Svobodný statek na soutoku o.p.s. Kategorie Steaková masa: Jehněčí hřbet – hřebínek (french rack) – BIO od Farma Rudimov s.r.o. Kategorie Biovýrobky pro gastronomii, pochutiny a ostatní potravinářské výrobky: Kolekce Bio bylinných čajů Květomluva od Květomluva Zuzana a Radek Fryzelkovi Kategorie Biovíno: Ryzlink Rýnský, pozdní sběr 2017, viniční trať Janův vrch od Víno Marcinčák   [caption id="attachment_84959" align="alignnone" width="690"] Soutěžní maso pro porotu připravil kuchař Michal Hromas.[/caption]   -red-