Objevte kouzlo tradičních valašských frgálů z pekárny v Horní Lidči

Valašsko bývalo v minulosti chudým krajem. Strava zdejších obyvatel byla prostá a vycházela z omezených možností této na úrodu chudé, kamenité krajiny. Přesto se dodnes připravuje několik pokrmů, které potěší každého milovníka dobré kuchyně. Nejznámějším z nich je bezesporu valašský frgál. Základ přípravy tohoto tradičního koláče je v podstatě stejný, přesto se výsledný produkt v drobnostech liší. I zde zkrátka platí, že není frgál jako frgál.

V malebné obci Horní Lideč, ukryté v srdci Valašska, se nachází malá řemeslná pekárna, která je vyhlášená přípravou této kulinářské speciality a přitahuje zákazníky z blízkého i dalekého okolí.

Při vstupu do pekárny vás okamžitě obklopí vůně čerstvě pečeného pečiva. Majitel pekárny, pan Slovák, nás přivítal s úsměvem a ochotně nás provedl celým procesem výroby frgálů. „Naše frgály pečeme podle staré rodinné receptury,“ vysvětluje. „Každý kousek je ručně vyrobený a pečlivě připravený, aby přinesl ten pravý zážitek z Valašska.“

Tradiční i neobvyklé náplně, speciální dárkový frgál pro zvláštní příležitosti

Tradiční valašský koláč je známý svou bohatou náplní a křehkým těstem. V této pekárně můžete ochutnat frgály s různými náplněmi, jako jsou hrušky, tvaroh, povidla nebo mák, ale můžete vyzkoušet i neobvyklé příchutě, například se šunkou či náplní ze čtyř druhů sýrů. „Používáme pouze ty nejkvalitnější suroviny,“ říká majitel a dodává: „Chceme, aby každý frgál chutnal jako domácí.“

Při naší návštěvě jsme měli možnost ochutnat několik druhů frgálů a musíme říct, že každý z nich byl jedinečný. Zaujala nás také možnost objednat si speciální dárkový frgál, který váží 2 kg a je tvořen mixem náplní a doplněný požadovaným nápisem. Svatební nebo Narozeninový frgál je určitě vhodnou alternativou dárku k významným událostem.

Pokud hledáte autentický zážitek a chcete ochutnat pravé valašské frgály, určitě tuto malou řemeslnou pekárnu v Horní Lidči navštivte. Zdejší výrobky patří k tomu nejlepšímu, co může Valašsko nabídnout.

Pekárna U Mlýna
Horní Lideč 114
ttel.: 571 447 313, 739 162 680

FB stránky

-pr-