Ekofarma nabízí vyzrálé hovězí maso

AGROFYTO, spol. s r.o. je certifikovaný ekologický podnik zaměřující se na produkci mléka a hovězího masa v BIO kvalitě. Ekofarma Agrofyto hospodaří na katastrálních územích obcí Lidečko, Horní Lideč a Valašské Příkazy, v hornaté oblasti Valašska, kde částečně zasahuje chráněná krajinná oblast Beskydy.

Hospodáři této ekofarmy si zakládají na přirozeném a šetrném způsobu hospodaření s využitím současných znalostí a technologií. Ekofarma má téměř dvacetiletou tradici a k přechodu k ekologickému způsobu hospodaření se rozhodli už v roce 1998. Podnětem bylo osobní přesvědčení jednatelky Ing. Ludmily Mužikovské, která dodává „Chtěli jsme se vrátit k původnímu způsobu hospodaření, tak, jako to dělali moji prarodiče."

Pohyb zvířat a kvalitní krmiva jsou dobrým základem pro chutné a kvalitní maso

Pohyb zvířat a kvalitní krmiva jsou dobrým základem pro chutné a kvalitní maso. Uvedené faktory však k tomu, aby hovězí maso bylo křehké a aromatické, nestačí. Maso tyto vlastnosti získává až poté, co projde zráním. Jde o proces, který vyžaduje přesnou teplotu i vlhkost a proudění vzduchu. Zrání masa trvá 12 až 21 dní. Dlouhodobé chlazení i ztráta vody v mase se samozřejmě v konečném důsledku odrazí na jeho ceně. „Nicméně, koupí takovéhoto masa si zákazník zajistí exklusivní gurmánský zážitek a vyhne se takzvané hovězí podešvi, kvůli které většina lidí odmítá jíst hovězí maso," dodává pan Mužikovský.

Maso pochází výhradně z mladých býků a jalovic masných plemen Simentál a Limousine. „Dobytek se pase na stráních valašských kopců a je krmen výhradně přirozenými krmivy. To má na kvalitu masa zásadní a pozitivní vliv," uvedl Miloš Mužikovský ml.
Samozřejmostí je podle něj vyloučení preventivního užívání antibiotik, hormonů, masokostních mouček, geneticky modifikovaných surovin a dalších prvků, které jsou užívány při klasickém velkochovu.

Hovězí svíčka

Ekofarma nabízí kvalitní vyzrálé hovězí maso
Ekofarma Agrofyto se specializuje na prodej vyzrálého masa koncovému spotřebiteli ve formě směsného balíčku. Složení balíčku odpovídá anatomii zvířete, tzn. obsahuje kombinaci předního, zadního a mletého masa. „V balíčku pravděpodobně objevíte druhy masa, které jste doposud neochutnali nebo neznali, protože nejsou na pultech řeznictví běžně k dostání," přibližuje obsah směsného balíčku Miloš Mužikovský ml. Zákazník má tak jedinečnou možnost ochutnat hovězí maso od líček až po oháňku.

Orientační váha dodávaného balíčku je cca 9 kg za cca 1550 – 1650 Kč.
Kromě směsného balíčku si mohou zájemci přiobjednat také další hovězí speciality, např.:
• BIO hovězí svíčková 650Kč/kg,
• BIO hovězí roštěnec 349 Kč/kg.

Masový balíček

Směsné balíčky a další hovězí speciality si lze objednat telefonicky +420 774 545 916 nebo prostřednictvím eshopu zfarmy.cz

Výhody nákupu masa z ekofarmy AGROFYTO:
• maso prochází zráním, jeho křehkost je protikladem tuhosti běžného hovězího masa,
• maso je z mladých býků a jalovic masných plemen a ne z vyřazených mléčných kusů,
• zvířata žijí převážnou část života na pastvě,
• maso pochází z kontrolovaného ekologického chovu
• maso pochází pouze z této farmy,maso není anonymní, každý kus má svůj dohledatelný původ.

-PR ČLÁNEK-