Jižní Valašsko a Vsetínsko
Na jarmek už mají v Kloboukách napečeno
Přípravy před 18. ročníkem Valašského mikulášského jarmeku ve Valašských Kloboukách právě vrcholí. Patří k nim i tradiční pečení vdolečků a pánů z kynutého těsta, kterému se po dva dny věnovalo hned několik skupin zručných pekařek. Návštěvníkům jarmekového dění však nebude pohled na výrobu pánů a paniček odepřen, na své si mohou přijít v sobotu 5. prosince v dřevěnici Kosenky, kde se budou čerti a Mikuláši ze sladkého těsta péct v klasické peci. |
foto MěÚ Val.Klobouky |
fotogalerie (externí odkaz) |
„Šikovné pekařky jim povypráví, jak má správný pán ze sladkého kynutého těsta vypadat, a podívají se také, jak se dříve peklo v peci. Jako upomínku na jarmek si budou moci pány i koupit, během dvou dnů jsme napekly zásoby pánů, paniček, andělů i Mikulášů z více než čtyřiceti kilogramů mouky," prozradila o tradičním valašském pečivu Jarmila Šarátková, která má pečení pánů na starosti. Zajímavostí těchto mikulášských figurek je jejich výjimečné pojmenování, „pány" jsou totiž označovány podle dávných tradic jedině v oblasti Valašskokloboucka. Dříve patřily do nadílek, které dětem v tomto období nosil Svatý Mikuláš.
Výsledkem práce pekařských týmů jsou stovky vdolečků k občerstvení hostů a velké množství balíčků se sladkým mikulášským pečivem, které si budou moci návštěvníci z jarmeku odvézt domů k ochutnání tradičních valašských dobrot. Těch ale bude jistě víc, například na Kosence si budou moci děti vyzkoušet malování perníčků a nebude chybět ani ukázka pečení vánočních oplatků nad ohněm a jejich ochutnávka. |
Lenka Zvonková |
[wpdevart_facebook_comment
order_type="social" title_text="Komentáře" title_text_color="#000000"
title_text_font_size="15" title_text_font_famely="Arial" title_text_position="left"
width="100%" bg_color="#d4d4d4" animation_effect="random" count_of_comments="7" ]