Jižní Valašsko a Vsetínsko
PARTNEŘI WEBU
PRÁVNÍ PORADNA
REKLAMA
TOP LIST OD 1.1.2007
Kurzu studené kuchyně se zúčastnilo 17 žáků
Ve dnech 5. – 8. 11. 2018 probíhal na Středním odborném učilišti ve Valašských Kloboukách Kurz studené kuchyně, kterého se zúčastnilo celkem 17 žáků oboru Kuchař – číšník a jedna paní z řad veřejnosti.
Lektorem byl Mistr kuchař pan Vladimír Picka z kuchařského studia v Pelhřimově, držitel několika ocenění v oboru. V průběhu kurzu účastníci připravovali 80 druhů nejrůznějších výrobků studené kuchyně, např. pěny, plněné hermelíny, sýrové rolády, masové rolády, výrobky v aspiku a mnoho dalších zajímavých specialit, k nimž patří štrasburská kachna, dekorovaný krocan, dekorovaný humr Nowaco nebo sushi.
 |
| Kurz studené kuchyně 2018 na SOU Valašské Klobouky |
Kurz byl zakončen slavnostním rautem. Při aranžování mís na rautový stůl se zúročí odbornost a kreativita práce kuchaře. Závěrečná kompozice je vrcholem studené kuchyně a dává základ zážitkové gastronomii. Součástí této slavnostní akce bylo i předání osvědčení, které je podkladem pro vyšší hodnocení při výkonu kuchařského povolání.
 |
| Kurz studené kuchyně 2018 na SOU Valašské Klobouky |
„Věřím, že absolventi nové znalosti a dovednosti budou dále prohlubovat, procvičovat a uplatňovat ve svém oboru. Účast na kurzu je významným motivačním přínosem mladé kuchařské generace," uvedla Mgr. Marcela Šuráňová.
-tz-
[wpdevart_facebook_comment
order_type="social" title_text="Komentáře" title_text_color="#000000"
title_text_font_size="15" title_text_font_famely="Arial" title_text_position="left"
width="100%" bg_color="#d4d4d4" animation_effect="random" count_of_comments="7" ]
TIPY NA AKCE
Z PRVNÍ RUKY
INZERCE, NABÍDKY
TOP REKLAMA
