Jižní Valašsko a Vsetínsko
PARTNEŘI WEBU
PRÁVNÍ PORADNA
REKLAMA
TOP LIST OD 1.1.2007
V krajské nemocnici vařil hotelový šéfkuchař
Letos již podruhé vařil v kuchyni Krajské nemocnice T. Bati šéfkuchař Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích Pavel Václavík. Pro zaměstnance i některé pacienty nachystal pestrý jídelníček.
„Oslovil jsem místní farmáře, od kterých jsou některé suroviny. Především bylinky a sýry," uvedl kreativní šéfkuchař Pavel Václavík a dodal, že se snaží při vaření využívat co nejvíce sezónních potravin. Na toto téma také pro nemocniční kuchaře připravil workshop.
 |
| Šéfkuchař Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích Pavel Václavík v krajské nemocnici |
Výsledkem bylo pestré menu pro zaměstnance nemocnice a dvě pacientská jídla. Zaměstnanci si pochutnali na šalvějovém krému s máslovými krutony, v nabídce dál měli kuřecí stehýnko marinované v letních bylinkách, provoněné bukovým kouřem, pomalu pečenou jelení kýtu s omáčkou z letních hříbků nebo linguine vepřovou panenku. Pomyslnou třešničkou na dortu byl dezert dýňová bublanina s mátovou kysanou smetanou a slunečnicovým griliášem.
 |
| Výsledkem bylo pestré menu |
Spolupráce se Spa hotelem Lanterna bude v Krajské nemocnici T. Bati pokračovat. Šéfkuchař Pavel Václavík by měl navštěvovat nemocniční kuchyni vždy na začátku každého ročního období.
-tz-
[wpdevart_facebook_comment
order_type="social" title_text="Komentáře" title_text_color="#000000"
title_text_font_size="15" title_text_font_famely="Arial" title_text_position="left"
width="100%" bg_color="#d4d4d4" animation_effect="random" count_of_comments="7" ]
TIPY NA AKCE
Z PRVNÍ RUKY
INZERCE, NABÍDKY
TOP REKLAMA
