Tři tipy, kam vyrazit na Svatomartinskou husu a vína

Zatímco děti 11. listopadu upínají zrak k obloze, jestli se blíží Martin na bílém koni, milovníci vína a dobrého jídla tento den vyhlíží z jiného důvodu: otevírají se láhve Svatomartinského vína a začínají tolik oblíbené husí hody.

Kam vyrazit na skutečně lahodnou husí pečínku a skvělá vína? Vybrali jsem pro vás tři osvědčená místa, kde si určitě pochutnáte.

Wellness hotel Horal (Velké Karlovice)

Horal: to není jen vyhlášené wellness, ale také skvělá krajová kuchyně, kterou si vychutnáte ve stylovém prostředí příjemné Valašské hospůdky.

Nabídka Wellness hotelu Horal (12. – 21. 11.):

–          Husí játra s grilovanou žemlí a ořechy

–          Krém z uzené dýně s husími noky a oříškovým olejem

–          Pomalu pečené husí stehno s červeným zelím a sušenými jablky, bramborový knedlík se škvarky

–          Svatomartinská vína z vinařství Sedlák, Mádl a Veverka

Více informací

Bistrotéka Valachy (Zlín)

Oblíbený gastronomický koncept v Obchodním domě Zlín v sobě spojuje bistro restauraci, kavárnu s cukrárnou, Bar 1931, kornuterii s občerstvením s sebou a obchod s pekárnou kvasového chleba. Svatomartinskou husu si můžete nejen vychutnat v restauraci, ale i doma. Stačí si objednat Husí box pro domácí hostinu a pak jen doma ohřát.

Nabídka Bistrotéky Valachy (11. – 16. 11.):

–          Pečená tučná husí játra na zelené čočce Puy

–          Husí kaldoun s tučnými husími játry

–          Pečené husí stehno se zelím z červené řepy, bílým zelím a chlupatými knedlíky

–          Nadívaný husí krk s husími roby, tučnými játry na zelené čočce Puy

–          Svatomartinská vína z vinařství Šoman a Škrobák

–          DÁREK: K libovolnému chodu aperitiv zdarma (pozornost podniku k 3. výročí otevření Bistrotéky Valachy)

Tip: naučte se péct svatomartinskou husu na speciálním kuchařském kurzu 14. listopadu!

Více informací

Ilustrační foto

Spa hotel Lanterna (Velké Karlovice)

Svatomartinské menu v Lanterně má dlouholetou tradici. Doporučujeme spojit gurmánský zážitek s ubytováním, abyste si mohli vedle jídla a vína dopřát odpočinek v útulném spa nebo procházku podzimní krajinou.

Nabídka Spa hotelu Lanterna (11. – 21. 11.):

–          Paštika z husích jater, macerované hrušky

–          Husí játra s tymiánem a škvarky v sádle

–          Polévka z moravské husy s krupicovým nočkem

–          Husí prsa sous vide, marmeláda z červeného zelí, bramborový knedlík

–          Konfitované husí stehno, foie gras, dýňové pyré, karlovarský knedlík

–          Jablečný štrúdl s vanilkovou zmrzlinou

–          Svatomartinská vína z vinařství Šoman

Více informací

-pr-